Νικόλας Παπαγεωργίου, 28

Νικόλας Παπαγεωργίου

Ο Νικόλας έχει ήδη δέκα χρόνια εμπειρίας στον χώρο αλλά πιστεύει πως έχει ακόμα πολλά να δει και να μάθει. Ευελπιστεί να αποκτήσει πλούσια εμπειρία και γνώση από το Kitchen Stars όπως επίσης και να δείξει το ταλέντο του στην μαγειρική. Τα βράδια εργάζεται στην κουζίνα του ξενοδοχείου Amathus ενώ μέσα από τα χρόνια πέρασε από όλες τις θέσεις που μπορούσε, τόσο σε κουζίνα ξενοδοχείων αλλά και σε εστιατόρια. Πιστεύει πως η καθαριότητα είναι η αρχή του παντός για ένα μάγειρα και το πρώτο πράγμα που προσέχει πάνω σε ένα συνάδελφο είναι το πόσο καθαρός και συγυρισμένος είναι.

Στον ελεύθερο του χρόνο γράφει στο δικό του blog (spiceitupcy.com), όπου εκτός από συνταγές και θέματα μαγειρικής, σχολιάζει ακόμη και τον κοινωνικό κύκλο των μαγείρων σε μια κουζίνα αλλά και την αντιμετώπιση των γυναικών chef. Η μέρα του ξεκινάει και τελειώνει πάντα με τον ίδιο τρόπο: με μια μεγάλη βόλτα μαζί με τον σκύλο του!


SEE THE VIDEO

ΔΕΣ ΚΙ' ΑΥΤΟΥΣ